😋 "ПАХЛАВА" 😋
✅ Бізге керегі:
🔹 Ұн – 500г
🔹 Ашытқы – 1/2шәй қасық
🔹 Жұмыртқа – 1дана
🔹 Сүт – 1ас қасық*
🔹 Тұз – 0,5 шәй қасык
🔹 Жаңғақ – 300г
🔹 Қант – 200г
🔹 Май – 100г
🔹 Бал – 1ас қасық
✅ Дайындалуы:
Ұн , ашытқы, сүт, жұмыртқа және тұз барлығын қосып, жақсылап қамыр илейміз. Қамырымызды 4 бөлікке бөлеміз.Әр қамырымызды жұқалатып жаямызда бетіне сары май жағамыз. Қамырымызды ораймыз да доңгелектеп тоңазтқышқа 3 сағатқа салып қоямыз.Ішіндегі салмасына керекті жаңғағымызды блендрге салып майдалап аламыз.Енді дайын қамырларымызды жаямыз. Пісіруге арналған ыдысымызды алып қамырымызды саламыз да бетіне майдаланған жаңғақтан саламыз. Дәл осылай қалған қамырымызды жайып жаңғақ салып , үшбұрыштап кесіп әр бөлікктіңүстіне жаңғақ қойып пешке салып пісіруге саламыз 15 минуттан соң пешті ашып пахлаваның бетіне ерітілген сары майдан құйып, қайта салып пісіреміз.Балға аз мөлшерде су құйып, баяу отта қайнатып дайын пахлава бетіне құямыз да сіңгенше сәл уақытқа қойып қоямыз.
Астарыныз дамди болсын 😋
